Share

 

 

ΥΛΙKA ΓΙΑ 6 ΜΕ 8 ΑΤΟΜΑ:

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ( το λιγότερο 52% κακάο)

200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη και 1 κ.σ για τη φόρμα

5 αυγά

150 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ αλεύρι και λίγο για τη φόρμα

1 πρέζα ανθό αλατιoύ

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς .Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα . λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε ένα ένα τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μίγμα της σοκολάτας .Κατόπιν βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, τον ανθό αλατιού και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μίγμα στη φόρμα που ετοιμάσαμε .Ψήνουμε για 20 λεπτά . Aφήνουμε να κρυώσει για λίγο το γλυκό και ξεφορμάρουμε.­­

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

 

 

Aν θέλετε το σουφλέ σας να μη φουσκώσει περισσότερο από τη μία πλευρά και λιγότερο από την άλλη, το μυστικό είναι απλό. Bυθίστε ένα βρεγμένο μαχαίρι στο πυρίμαχο σκεύος ή στο ταψί που το έχετε βάλει και σχηματίστε έναν κύκλο στη μέση του μείγματος.

 

 

 

Υλικά


750 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι ή κρασί λευκό περίπου
1½ ποτήρι νερού χλιαρό νερό